Старовинний Ніжинський рецепт настоянки горобини на горілці

старовинний ніжинський рецепт настоянки горобини на горілці

Рябиновая настоянка є перевіреним часом і людьми національним російським алкогольним напоєм. Це дуже смачний напій, який приносить величезну користь здоров’ю і радує своїм неповторним ароматом. Готувати її в домашніх умовах дуже просто; абсолютно всі інгредієнти є загальнодоступними і, до того ж, відрізняються малою вартістю.

Настоянка горобини на горілці достатня проста в приготуванні. Не повинно бути ніяких сумнівів щодо того, що щось піде не так, будьте впевнені, у вас все вийде, так як процес гранично простий. Головне в точності дотримуватися технологію рецепта, яку ви знайдете в даній статті.

Замість горілки можна використовувати розведений до 40-50 градусів спирт, або аналогічної фортеці самогон високої якості очищення, без сильного запаху сивухи.

Інгредієнти (приблизно):

1 кг ягід;

2 л горілки.

Процес приготування.

1. Ягоди промити, перебрати, відокремити від кистей і відкинути на друшляк, підсушити.

2. Перекласти їх в скляні ємність, наприклад, в півтора або двох літрову банку, щоб до горлечка залишалося сантиметрів 10 мінімум.

Важливо! Насипаючи горобину, її не можна ущільнювати!

3. Влити горілку, щоб вона покрила всі плоди.

4. Ємність щільно закрити і перенести в затінене прохолодне місце, найкраще в льох, і залишити там на добу.

5. Через 24 години горобина повинна набрякнути і увібрати в себе алкоголь; його обсяг слід відновити і повернути ємність на місце.

6. Цю процедуру необхідно повторити 4 рази, через кожні 24 години.

7. Після закінчення 14 днів перемішайте настій. Діяти потрібно гранично акуратно, щоб не пошкодити ніжну шкіру ягід. Найпростіше кілька разів перевернути закупорену ємність догори дном.

8. Перемішувати таким чином напій необхідно кожні два тижні протягом 2-х місяців. Після чого смак горобини повинен перестати відчуватися.

9. Профільтруйте настій через складену в декілька шарів марлю і розлийте по пляшках.

Якщо залишити пляшки в темному прохолодному місці, то з кожним місяцем смак настойки буде поліпшуватися.

Більш швидкий в приготуванні рецепт настоянки: Смачна настоянка з червоної горобини за класичним рецептом

Якщо Вам сподобалася стаья, ставте лайк зліва, це мотивує нас продовжувати викладати статті.

Не забудьте підписатися на ресурс!

Пропонуємо прочитати: Легендарна хреновуха за кращим класичним рецептом: робимо самі за 3 дні



ЩЕ ПОЧИТАТИ