САЛАТ З грудки курчати та інжиру

салат з грудки курчати та інжиру

Салют! Сьогодні приготуємо цей простий, смачний і без зайвого хизування шедевральний салат)))) Замість грудки домашнього курчати можна використовувати філе індички, м’ясо якої більш дієтичне, так як містить, в порівнянні з курячої, менше жирів і калорій в цілому.

Останнім часом недобросовісні виробники птиці для гарного приросту застосовують антибіотики і різні гормони. Це дуже небезпечно! Так само штучно збільшують обсяг філе - вводять в м’яз рідина і після шокової заморозки маса збільшується. З індичкою таких маніпуляцій було менше, так як птах не виживала після ‘щеплень’. В даний момент приблизно кожен другий виробник застосовує їх і на індичці. Тому при покупці віддавайте перевагу

- Тільки перевіреного виробника

- Однозначно охолодженої птиці

- Ну і органолептичні показники. Уважно огляньте філе, зверніть увагу на колір, запах і зовнішній вигляд в цілому.

А тепер, ласкаво просимо до плити!

На одну порцію нам буде потрібно

- Філе грудки обсмажене на гриль сковороді 100 грам

Грудку збризніть оливковим маслом, присолите морською сіллю і обсмажте з двох боків до світло-коричневої скоринки. До готовності доведіть в духовці при температурі 160 градусів близько 7-10 хвилин.

- Виноград 30 грам

Краще використовувати без кісточки. Порізати навпіл.

- Салат мікс 40-50 грам

Я використовував радічіо, рукколу, фрізе і айсберг. Ви оберете за смаком.

- Томат черрі 30-40 грам

Вимити і порізати на половинки.

- Перець болгарський жовтий 15 грам

Наріжте пір’ям.

Заправка медово-гірчична 20-30 грам

Для її приготування змішаємо тридцять грамів меду, 50 грам оливкової олії, лимонний сік і зернисту гірчицю по чайній ложці. Додамо солі, перемішати і вистоїмо 30-40 хвилин.

У великій чаші змішаємо всі інгредієнти і заправити медово-гірчичною сумішшю. Акуратно викладемо на тарілку, зверху філе грудки. Оформимо зеленню і соусом органік.

СМАЧНОГО!!!

ВСІМ ДОБРА!!!



ЩЕ ПОЧИТАТИ