Незвичайний суп з фрикадельками

Фрікаделькі - як забагато цьому слові, і м’ясо і кругляшки і смачний аромат. Найчастіше ці божественні м’ясні кульки додають в суп який ми сьогодні і приготуємо.

незвичайний суп з фрикадельками

Для цього нам знадобиться:

400-500 грам свинини або яловичини

100 грам борошна.

500 грам капусти

1-2 зубчики часнику

2-3 цибульки

3-4 морквини

1000 грамів картоплі.

1 столова ложка сметани або майонезу

7-8 столових ложок олії

Каструля гарячої води

Сіль, перець за смаком

Приготування:

Для початку повністю очистимо картоплю від шкірки, гарненько помиємо і нарізаємо середніми шматочками. Після наріжте на дрібні шматочки капусту, моркву, цибулю, ретельно перемішайте і смажте протягом десяти хвилин на сковороді, рясно полити олією. Поки загальна маса овочів нудиться на сковороді починайте готувати фрикадельки. Пропустіть через м’ясорубку м’ясо один-два рази, після чого почніть викочуватися з них кульки. Коли кульки вдалося скачати, обваляйте їх у борошні і обсмажте протягом декількох хвилин. Після цього додайте їх в киплячу воду разом з уже готовою пасеровку з овочів, і доводите до готовності протягом години. Під час готування додайте заздалегідь подрібнений зубчик часнику для більшої гостроти. Після цього викладайте вийшов суп в тарілку, додайте столову ложку майонезу або сметани, посипте петрушкою і насолоджуйтеся.

Приємного апетиту! І не забудь підписатися;)

незвичайний суп з фрикадельками



ЩЕ ПОЧИТАТИ