Міні чебуреки (чебупелі)

міні чебуреки (чебупелі).

Тісто

1 яйце,

250 гр. борошна,

12 склянки води,

13 пачки сухих дріжджів,

Дрібка солі.

Тісто має вийти, як на пельмені. Покласти в пакет і залишити на 30 хвилин. За цей час тісто відпочине, а дріжджі піднімуться.

міні чебуреки (чебупелі).

Фарш я зробила курячий, а ви можете приготувати або купити будь-хто.

1 шт. курячого філе, 12 помідори, 1 цибулина, зелень, приправа суміш перців, хмелі-сунелі або інша на ваш смак, сіль.

міні чебуреки (чебупелі).

З тіста роблю маленькі кульки (приблизно 2 см) і розкочують в гуртки діаметром 5-6 см. Можна розкачати тісто в пласт і вирізати склянкою.

На одній половинці заготовки розподіляю рівномірно фарш і закриваю, обробляю краю виделкою.

міні чебуреки (чебупелі).

Виходять ось такі маленькі чебуреки-пиріжки.

міні чебуреки (чебупелі).

У сковороду або сотейник наливаю рослинне масло, розігріваю і викладаю чебуречкі. Обсмажую на середньому вогні до золотистої скоринки.

Подаю зі свіжими овочами, зеленню і аджикою або ‘кетчёнезом’.

міні чебуреки (чебупелі).

Нагетси

Хот-доги

Гамбургери



ЩЕ ПОЧИТАТИ