Філе веганскої лосося: буває і таке!

Нещодавно я прогулювався по гіпермаркету ‘Глобус’ і в відділі здорового харчування наткнувся на продукт, упаковка якого буквально змусила мене взяти його з собою.

Зустрічайте, веганські лосось!

філе веганскої лосося: буває і таке!

Півкіло веганскої лосося мені обійшлося в 300 рублів, що приблизно в 2 рази дешевше справжнього лосося, хоча зазвичай з веганські альтернативами буває все з точністю до навпаки.

Давайте подивимося, з чого він складається:

філе веганскої лосося: буває і таке!

Склад: сейтан (вівсяне молоко (вода очищена, вівсяне борошно), пшеничний білок), олія соняшникова рафінована, соєві боби (НЕ ГМО), веганські аромат ‘лосося’ рослинного походження, натуральний барвник ‘паприка’, морські водорості ‘Норі’, сіль морська, сік лимона, спеції (кріп, паприка солодка, перець чорний, перець духмяний, любисток, базилік, лавровий лист, чебрець).

Склад напрочуд натуральний. Деякі сумніви може викликати хіба що Веганські аромат ‘лосося’ (що б це не було).

Сам продукт запакований у вакуумний пакет, в якому крім ‘філе лосося’ можна побачити достатню кількість густого маринаду.

філе веганскої лосося: буває і таке!

Виробник рекомендує готувати нашого ‘лосося’ на вугіллі або сковороді протягом 5-10 хвилин. Так собі рекомендація, так як різниця між 5 і 10 хвилинами може означати різницю між сирим і спаленим стравою. І це не кажучи про написання прийменника ‘протягом’ …

філе веганскої лосося: буває і таке!

У будь-якому випадку, головне - це смак! Приступимо до приготування.

На жаль, шматки ‘лосося’ виявилися різної товщини, тому готуватися вони будуть не зовсім рівномірно. Правда, і лосось-то у нас несправжній, тому хвилюватися за сире м’ясо не доведеться.

філе веганскої лосося: буває і таке!

Що ж стосується маринаду, то на смак він слідкувати-пряний зі слабкою острінкой. Рибний смак присутній лише десь на тлі. Подивимося, що буде після обсмажування.

Для приготування я буду використовувати електрогриль на максимальній потужності. Так як він обсмажує відразу з двох сторін, 6 хвилинПовинно вистачити.

філе веганскої лосося: буває і таке!

Через 3 хвилини перекласти шматки, щоб утворилася красива сіточка від гриля. На вигляд дуже апетитно!

філе веганскої лосося: буває і таке!

Перш ніж пробувати, давайте подивимося на текстуру.

філе веганскої лосося: буває і таке!

Сейтан, мабуть, найближча з веганських продуктів за текстурою до м’яса і м’ясних виробів. Ось і наш ‘лосось’ вийшов пружним, м’яким і в цілому дуже приємним.

А що ж на смак?

Зізнаюся, я не чекав від цього продукту абсолютно нічого, і я по доброму здивований! Ні, звичайно ж це не лосось. Але при цьому Смак нагадує білу рибу . Коли жуєш, здається, ніби зараз мовою або зубами намацаєш кістка - настільки хороша ілюзія! Єдина невелика претензія - я б зробив маринад трохи менш солодким, але комусь це може і сподобатися.

Однієї упаковки ‘веганскої лосося’ вистачить приблизно на 3 чоловік, якщо є з гарніром. Чи варто за таке платити 300 рублів? А мабуть, що так!

Це відмінне блюдо, щоб урізноманітнити свій раціон і одне з кращих, якщо вибирати з готових продуктів / напівфабрикатів.

Наостанок, пропоную свій варіант сервіровки. Як і сьогодення рибна страва, ‘веганські лосось’ відмінно поєднується з соусом ‘Наршараб’ іГарніром із зеленого горошку за моїм рецептом . А соком лимона або лайма можна трохи відтінити його надлишкову солодкість.

філе веганскої лосося: буває і таке!

Був радий поділитися з вами своїми враженнями від цього незвичайного продукту. Пишіть в коментарях, чи пробували ви щось подібне, і які у вас були враження.

Ставте лайк, якщо огляд був вам корисний і цікавий 👍 - Це допоможе розвитку ресурсу І підписуйтесь, щоб не пропустити мої нові рецепти і огляди!



ЩЕ ПОЧИТАТИ